Miso-Lachs mit Brokkoli und Reis

Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Wasche den Brokkoli und das Lachs-Filet und tupfe es anschließend trocknen.

Rühre die Marinade aus der Miso Paste, der Sojasauce und dem Ahorn-Sirup an.

Bestreiche den Lachs mit der Marinade und backe ihn ca. 20 min im Backofen.

Schneide derweil den Brokkoli in kleine Röschen und koche diese ca. 4 min gar.

Koche zugleich den Reis nach Packungsanleitung und serviere alles zusammen!